文章目录：
1、工科博士论文答辩“文言文”谢师走红网络2、娄底:“老商”增新能推动高质量发展3、范伟：卤味里的“老味道”和“新花样”
工科博士论文答辩“文言文”谢师走红网络
付怡 中国青年报·中青在线记者 孙海华
“子在川上曰，逝者如斯夫，不舍昼夜。自吾去蜀入秦，凡五年矣……”这是一篇文采斐然、情真意切的文言文博士论文致谢——700字间，有感念恩师竭心尽力、言传身教之触动；有无奈于父母远在异乡、未能承欢膝下之感伤；还有得遇友人志同道合、携手共进之欣悦。
令人意外的是，这样佳句迭出、感情真挚的“美文”，出自一名工科博士——西北工业大学材料学院的郑友平之手。文章一经发布即人气陡增，引来众多“点赞”，刷爆了古城西安高校师生的朋友圈。
与课题组成员合影。
不爱写作的“剑客”不是好博士
不同于许多博士宿舍、食堂、实验室的“三点一线”式生活，读博期间，郑友平给自己制定了看似“不务正业”的目标——读完金庸的武侠小说，参加微观图片设计大赛，继续发展篮球爱好，骑行转遍古城西安。在他看来，“科研固然重要，但如何在博士生涯学会规划与平衡更为意义重大”。
自小喜欢看书的郑友平，对武侠小说情有独钟。“独孤求败的剑冢中有四把剑，其中‘重剑’势大沉稳，‘快剑’无坚不摧，在书里，独孤求败从快剑练到重剑，但我选择先练‘重剑’做好沉淀，再练‘快剑’专于一业、勇猛精进。”
答辩过程中讲解科研工作。
参与研究的成果处国际先进水平
2013年9月，郑友平从四川大学本科毕业，被保送到西工大材料学院直接攻读博士学位，师从钛合金先进成形与仿真领域知名专家曾卫东教授，深度参与了导师与钢铁研究总院合作的相关研究。
课题组采用技术制备出新型组织材料，在一定程度上克服了该领域金属间化合物材料本征脆性的问题，使其塑性和韧性大幅提高，实现了该材料在先进航空发动机静载件上的应用，并有望进一步应用于关键转动部件。该研究成果现已处于国际先进水平。
除了科研，郑友平也爱写写画画。“一定的文字基础，能帮助我在写论文时逻辑清晰、行文有章法，摄影和绘图则能为我的科研制图加分。”读博期间，郑友平以第一作者身份发表SCI论文8篇，影响因子共计25.191，屡获科研奖学金并被评为校级优秀研究生。
作为师兄，郑友平还非常热心地承担了课题组的学术交流及课外活动的组织协调，“我写策划、写新闻、写邀请都比较快，所以这部分工作我就承担啦！”郑友平笑言。也正源于他担当与幽默，常常鼓励课题组的师弟师妹们开心科研、用心生活、享受读博。
与导师曾卫东教授合影。
“文言文能更准确地表达感激”
在答辩结束时，答辩委员会的老师注意到郑友平的致谢，让他现场解读一下。“写的这篇东西能受到答辩老师的垂青，还是挺高兴的。”郑友平告诉记者，这篇致谢从构思到完成，用了一周时间。
为什么会想到用文言文写致谢？郑友平说，“自己从中学就比较喜欢古代文学，所以在写论文致谢时就想到用文言文来总结这几年的成长。文言文行文简练、用词考究、语句锤炼，能更准确地表达出我对学校和导师的感激，以及对父母家人的感恩。”
致谢时，郑友平几度哽咽，在座的老师也很感动，“其实，这都是情之所至，水到渠成。”郑友平说：回想自己几年的读博生涯，“付出甘之如饴，所得尽归欢喜，这些都离不开曾老师的谆谆教诲，也离不开父母家人的全力支持。”
郑友平的文言文“致谢”刚刚发布，就收获了众多网友的“点赞”：“好像是中国古代文学专业博士毕业论文”“工科生必可有人文情怀”“在工大，也该活出清丽和惊鸿的模样！”
附致谢原文：
子在川上曰，逝者如斯夫，不舍昼夜。自吾去蜀入秦，凡五年矣。昔之来者，翩翩素衣，白马银鞍，谈笑无忌。今将去也，堪堪而立，褐面黄须，肱股生腴。不得少瑜之梦笔，唯学祖狄而闻鸡。心高气傲以格钛二铝铌之物，智短才疏稍致材料加工之知。为此浅陋之文，以资博士之谋，诚不胜惶恐也。
初入长安，即为恩师所知遇，幸何如之。恩师曾公，名讳上卫下东，少有才名。师夷西学，以涉重洋，修诸德国，而报故邦。求索未知，惟日孜孜，正襟治学，不尝稍忘。及至聘为教授，时年仅三十有四耳。潜心于经典，焚膏以继晷。学问博如四海，非唯囿于简牍。每亲临工厂，必鱼贯相请，凡所问者莫不相答。尝有经年不解之惑，观之如庖丁之牛，解之以经理，人皆称善，莫不拜服。吾师声名之隆者如此。自吾拜于门下，言传之，身教之，伏九不怠。及其斧正拙笔，字斟之，句酌之，晨昏弗懈。为学莫重于尊师，恩师循循以导，谆谆而教，恩德未可胜计，无论尽报。
予以二八之年求学于外，背井辗转已逾十年矣。进不得衣锦还乡，以光门庭，退未尝趋庭鲤对，而事双亲。其为子也，殊不孝也。人之行，莫大于孝。夫致孝者，怀橘卧冰，温衾恣蚊。无报严君之德，何如三迁之恩。吾素远游无方，岁末而归，十数日复去。独见故乡十年无夏，不察父母容颜渐改。父母年逾天命，两鬓霜凝，尤以垂垂之姿，而为版筑之作。每念及斯，愧也，疚也，恨无地也。吾弟求学于成都，学业既成，此诚不胜之喜也。幼时尾从终日，及长而别，少聚多离。愚兄痴长五岁，孝悌两违，贤弟勿见责也。
学贵得师，亦贵得友。朋曰共砚，友曰志同。承蒙见遇，铭诸五内。清风明月同唱苏子，高山流水共操五音。刀笔可录春秋，缣帛难表衷言。敬列诸君之名于文末，以表谢忱，倘有阙漏，唯乞见谅耳。（教育科学部编辑）
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娄底:“老商”增新能推动高质量发展
红网时刻新闻通讯员 欧阳霞林 李建东 李中声 娄底报道
盛夏时节，在娄底经开区华菱安赛乐米塔尔汽车板有限公司（简称VAMA），第一单锌铝镁钢卷经由VAMA铁路专用线从厂区发出，运往客户。VAMA系湖南目前最大的中外合资企业，投资52亿元的一期项目于2014年投产。多年来，中外股东双方良好合作，持续引进世界先进的汽车板生产技术，于2021年建设二期项目，新建一条年产能45万吨的镀锌生产线，并于2023年4月正式投产，可生产包括第三代冷成形高强钢、锌铝镁镀层钢等在内的一系列轻量化高强钢产品。
稳健经营站稳脚跟，扩大生产抢占市场先机。像VAMA这样扎根娄底经开区的一众“老”企业纷纷增加投资、扩大生产，为持续发展不断赋新能。2023年，娄底经开区扩大再生产项目投资占计划总投资的52.79%，计划当年完成省市重点项目投资143.64亿元，上半年已完成投资79.01亿元，占年度计划投资的55.01%；其中扩大再生产项目完成投资48.74亿元，成为扩投资稳增长的主力。
钢铁是娄底经开区的主导产业，湖南涟钢年产钢逾1000万吨，是该区的产业“龙头”。娄底经开区抓住涟钢产业升级机遇，推动钢铁产业向价值链中高端迈进。涟钢不仅在该区直接投资新建高强钢、冷轧硅钢等战略性项目，而且“引”来了VAMA、湖南浙湘新材料科技有限公司等49家产业链规模以上企业。这些企业继续裂变，不断丰富产业矩阵。据不完全统计，目前涟钢超过50%的原料钢在娄底经开区完成深加工，变身为硅钢、高强钢、汽车板钢等精品钢材，实现“身价”增值后，销往全球。
“龙头”发力的同时，一批优质企业也迅速成长。娄底市中兴液压件有限公司投资52亿元，新建三一液压油缸智能生态工业城，项目全部达产后，年产值可达百亿元。湖南五江高科技材料有限公司三迁厂址，建成了全球最大的感光干膜智能化单体制造工厂。娄底市安地亚斯电子陶瓷有限公司、湖南文昌新材科技股份有限公司等企业持续扩产，陆续成长为湖南省制造业单项冠军企业。湖南博盛新能源技术有限公司投资20亿元，建设第二期电池综合材料生产研发项目，分享新能源产业发展盛宴。
“老商”焕“新”，得益于娄底经开区不断优化营商环境。该区结合扩权赋能，推行“母亲式”服务，打造“低投入进驻、低成本运营、高速度成长、高效益回报”的发展环境，先后出台了《促进园区经济高质量发展奖励暂行办法》《引进培育技能人才实施办法》等政策文件，加强土地、资金要素支持，保障扩建项目顺利落地生根。严格落实税收优惠政策，2022年核准退税7.06亿元。
娄底经开区党工委书记肖雄杰说：“在招‘新商’同时，我们更加注重内部挖潜。结合园区产业优势，培优扶强，优化营商环境，促进‘老商’扩能升级，推动园区高质量发展。”
范伟：卤味里的“老味道”和“新花样”
说到下酒佐食的美味，非卤菜莫属。多种珍贵中药配方熬制而成的汤水，既有健康滋补的功效，也使浓郁的香气深入食材，让人口齿留香，回味无穷。而色彩浓重，味道麻辣鲜香的川卤更是家喻户晓，深受饕客们的喜爱。
在重庆便有这么一家卤味坊，营业15年，三迁店址，每日到访的食客络绎不绝。有人甚至为了一饱口福驾车前来，排队多时也乐此不疲。这家店的店主名叫范伟，他可不是小品《卖拐》里的喜剧明星，而是一位地地道道的重庆餐饮人，他说：“我的卤味可是祖传秘方。因为家庭的关系，我从8岁起便与卤味打交道，不知不觉，自己就开店做了15年。”
外公的卤味
范伟，1970年出生在重庆的一个美食之家。早在80年代，范伟的外公就在渝中区七星岗支起一个小摊卖卤菜，生意特别火爆，是农贸市场里有名的小商贩。从范伟8岁起，每次学校放假，他都会到外公的卤菜摊当“假期工”，赚取自己的零花钱。
回想起当时的场景，范伟的脸上掩饰不住骄傲的神色：“那时候，所有食品相关的行业都是国营，不允许私人开店。我外公就在农贸市场外面，放上一盆卤制好的牛肉、猪耳朵、蹄髈等，开始叫卖。外公的卤菜特别受欢迎，80年代每天的营业额就有上千元，每天要请50个人帮忙清理猪耳朵上的毛，一人每天2元的工钱，完全忙不过来。我每天负责打杂，比如帮忙称重，将食材送进送出，收银，给工人结算，因为我的工作量大，外公每天会给我5元的零花钱，我就存来买书本、零食。比一般家庭的小孩子辛苦，但也生活得很充实。”
从小的耳濡目染，让范伟对卤味的制作了如指掌。如何挑选卤味的食材，卤水需要加入哪些中药，熬煮的时长多久恰到好处，这些问题全都难不倒他。未满10岁，范伟便能对答如流：“卤牛肉，最好是挑选贵州的黄牛，肉质好，入口化渣。卤水里面除了加入常见的花椒，茴香等中药，川卤最好能带点辣味，加入几个辣椒，这样卤水制作出的食材口感更丰富。而熬制的时间要根据食材，以及食材后续制作会不会涉及到其他烹饪手段，例如，卤制过后还要做成炒菜，那么卤制的时间就要比一次成型短。通常卤制时间为50分钟到2小时不等。”
童年时期，外公制作的美味卤菜，独门卤料秘方以及他所创造的销售传奇，都给范伟留下了深刻的记忆。他说：“我外公姓梅，那时候农贸市场的人自发给外公的卤味取了一个名字‘梅烧腊’，叫着叫着就传开了。通过外公，我学到了制作卤味的方法，更懂得了做出一道美食，别人即使记不住你，也难以忘记你做出的味道，让人特别有成就感。”
1999年，范伟在经历国有企业解体下岗的风波后，决定投身餐饮行业，这时，他想到了外公的卤味。范伟说：“90年代，我们家就没再做卤味了。下岗之后，我想要重新把祖传的味道做出来，让更多人吃到外公的卤味。”
合二为一的鲜美
由于事业刚起步资金不足，范伟效仿外公，也在南坪后堡的农贸市场里租了只有7、8平大小的小店，放上一口锅熬制卤料，一边卤制菜品，一边制作凉菜，同时外卖。
回想起那段艰苦时光，范伟笑着说：“我当时没钱装修，就找了块别人拆下来的门板当台面，窗户也沿用之前的旧木窗。旁边放上一口锅卤鸭子，从才开张每天卖30只，到后来，每天50只，60只，70只，生意越来越红火。赚到钱的第一个月，我才请人来安装了铝合金窗户。”
范伟的卤味究竟有何奥秘，吸引了这么多食客？范伟说：“全靠外公祖传的卤料配方打底入味，我在卤味基础上进行了新的尝试，将一些卤菜和凉菜搭配了不同的佐料，出来的味道自然让人感到新鲜。例如，我做的夫妻肺片、蒜泥白肉全用我独家秘制的口水鸡佐料。卤水里各种中药材的香味，加上花生、芝麻的味道，站在几米之外也能闻见。”通过将祖传卤味与不同调料，以及其他烹饪方式的结合，范伟走出了自己的一条餐饮路。
在他看来，以传统卤味为基础进行变化，通过将“老味道”嫁接到“新花样”之上，更能满足人们对饮食的高要求，吸引更多喜欢尝鲜的年轻人。范伟开始琢磨将单一的产品，玩出更多花样，但店铺有限，外卖的销售方式也有所限制。
后来在经历过一次搬迁后，2014年他将店址定在了渝北区北城天地下行的一处近300平的商铺。前两次的店面都10平左右的大小，只能做外卖。这一次，范伟决定将卤味由“买回家吃”变为“坐下吃”的模式，为客人提供一个喝酒吃饭的场所，同时也为自己提供了一个更大的施展舞台。
范伟说：“做了那么久的卤菜，我想玩点新花样。我将卤菜定为卖点，同时推出了一系列江湖菜。但与市场上常见的江湖菜不同，我做的菜大多都是以卤味为基础，然后进行再加工，这个过程特别有意思。同样是卤制的东西，只要你肯用心专研，可以有几十种，甚至上百种变化。”
沿袭外公的卤香味儿，范伟炮制出了几十道美味的江湖菜。猪尾砂锅煲，将卤制好的猪尾和猪蹄放入砂锅，下面以时蔬打底，不仅能品尝到猪蹄和猪尾的咸香软糯，还能吃到麻辣爽口的蔬菜，层次丰富；砂锅豌豆肥肠，将肥肠卤煮后与豌豆放入砂锅一直烹制，豌豆入味下饭，肥肠嚼劲十足……每一道卤味经过再加工，都变幻出全新的味道，让食客们赞不绝口。
同时，他还将市面上消失已久的菜式重新进行改良。在80年代，南岸区福利社的一家江湖菜馆曾出过一道招牌菜肴红烧肉，至今让他念念不忘。范伟说：“那道菜用的最传统的红烧方法，不是现在外面只用番茄酱加上猪肉就行了。而是需要掌握好糖和酱油的比例，并且里面不仅有猪肉，还有鳝鱼。我将肉爆炒出油后，再加入土鳝鱼，配以调制好的咸甜酱汁，使得猪肉的香糯与鳝鱼的鲜美合二为一。”范伟用自己的方式，重新演绎出重庆的老味道。
“不按常理出牌”
范伟卤制出的好味道，到哪儿都引得众多饕客慕名而来，门庭若市。不过他的好生意曾让周围的商家嫉妒得红了眼。前两年范伟还在做外卖时，周围三家知名的卤烤制品连锁店就曾大打折扣战，争相促销。范伟看了却背道而行，当即拍板决定：每个菜品涨价一元！
他这个“不按常理出牌”的做法，让妻子极为不解，范伟却信心满满地解释道：“别家的很多菜品都是做好了直接放入冷冻室，然后每天拿一部分出来卖，直到售完为止。但我制作的卤味食材全是从农贸市场里当天购买土鸡土鸭，然后当天制作，懂的人自然能辨别出口感上的差异。不能因为价格竞争，为了节约成本而降低品质，这样的折扣战只会两败俱伤。但我通过拉大和周围商家的价格差距，反而收到了意想不到的效果，很多食客好奇为什么别家的烤鸭只要28元，而我却要38元。他们想要看看我的卤味究竟好在哪里，一试便知我用的是真材实料，反而成为了我的忠实客户。”这场价格战持续了不到半年，周围的那3家小店便相继关门了，范伟成了这场战役最后的幸存者。
范伟将店面搬迁至渝北后，很多老顾客也跟随他将聚会阵地移至新店，有的甚至从南岸区驾车到渝北买上几道卤味，立马折返回南岸的家中宴请亲朋好友。范伟说，自己并不懂得如何宣传，多年来全是通过食客们的口口相传，才得以让越来越多的人知道自己的卤坊。他有些不好意思地笑笑说：“我年纪大了，对现在的新事物比较陌生，接受得也慢。前几天有个新顾客问我微信多少，说以后就通过这个聊天工具找我订餐了。可我却不知道那个工具怎么玩，哈哈，连店里的服务员都笑我是个‘老古董’。”
除了被员工嘲笑自己不懂宣传，范伟还曾被朋友笑话不懂经营。随着卤坊的生意越来越红火，不少人找到他请求加盟，但都被范伟一一拒绝了。朋友有些埋怨地说：“加盟能够迅速扩大知名度，还可以收取一大笔的加盟费。这么好的事儿，何乐而不为？你还真是‘老古董’。”范伟解释道：“每个人对金钱的欲望不同，世界上的钱是赚不完的，所以不要着急。我想要先把自己干好，再考虑如何帮助别人，总不能只收了钱就不撒手不管吧，这样盲目的加盟只会把自己的招牌砸了。也许再过2、3年我会考虑加盟，但肯定不是现在，我的生财之道就是把自己做到最好，财富自然会主动找你。”（华龙网麻哥辣妹频道记者 伍梦娜/文）