记得结婚的前一天
，父亲把我约在了家里的书房内，
说要当晚和他好好唠唠为人夫为人父的责任
。
父子俩平日里感情很好，总是习惯一起“喝一杯”，俩人交替着拿酒，整个过程也相当于一次
“酒友交流会”
。
这次，“父亲”特意嘱咐道：
这次他拿酒，他想喝一瓶售价11元的白酒
。
当天白天，我还在上班，但精神已经处于游离状态，嫁娶对于无论男女来说都是大事，这次谈话肯定非比寻常，
那为什么要一起喝11块钱的便宜酒
，难道是要告诉他
“勤俭节约，艰苦奋斗？”
父亲说他还有其他“便宜酒”，比如有6.55元的和4.8元的等等，要和他接下来多约几次一起喝，一时间，我倍感迷惑：
售价6.55元、4.8元一瓶的白酒，那样的酒真的能喝吗？
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父子相约谈话，一瓶白酒道尽夫妻“交流之道”
当天晚上，我和父亲一起走进了父亲的储藏室，在连撞了几次蜘蛛网后，终于在一个酒柜里见到了他们今天
“酒友交流会”
的主角：
一瓶被保鲜膜缠绕数圈的茅台酒！
拆开保鲜膜，可以明显看到茅台酒的酒签已经泛黄，我拿在手里仔细查看：
乳玻瓶、大红有点泛着浅紫的橡胶帽，侧面为八个宽面八个窄面共16面的瓶盖，瓶身正标左上角飞天标右边仙女出现鼻梁
……
种种鉴别特点都对上了。
“爸，这是一瓶1982年的飞天茅台吧。”
看着我看酒越来越准，速度也越来越快，作为“老酒友”十分欣慰，但我随即便露出了疑惑的神色，
“11块钱的白酒，难道就是它？对哦，1982年买一瓶茅台，可不就是11块钱嘛！”
说到这里，父亲告诉我：别看现在茅台这么贵，放在40年前，价格就这么多，由此父亲也告诫我一个道理，那就是：
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便宜价格不一定买不到好酒
最后，父亲再次强调了一点对我的嘱咐：“回到你听到我对你说的‘约酒’消息后，你的第一反应：
“11元钱的便宜酒=质量不好的白酒”。
虽说“11元钱”这个价格有点过分夸张，但即便我说的是几十元不到一百元的“便宜酒”你也一定会觉得：
这酒的酒质不会太好。
有不少白酒酒企未能赶上时代的”快车道“，从而被封印在了一方水土之内，这些白酒的市场价格都不算高。”
父亲拿他的亲身经历说事，他在四川出差的时候，曾经偶遇一款名为
“古道江湖2900”的
白酒，
他喝酒几十年甚至都没听过这款酒
。
但当他了解这款酒的
酒厂有32年的基酒酿造经验
，
瓶身上的“2900”又明确指明了基酒储藏天数
后，他果断入手了这款
四川邛崃本地的52°浓香型白酒
。
四川成都邛崃地处的酿酒环境非常好
，四季温润，酿酒原料丰富，产出的白酒，这款酒浓香
“五粮”经典配方
，采用
古法酿造
，入口绵柔，回味悠长，十分适合作为口粮酒日常饮用，配上喜庆的红色系包装，节假日待客、送礼也是不错的。
之后俩人边说着，边拿着酒走回到了书房内，开盖、倒酒，一气呵成，我没有迟疑的喝了一口，
“酒味不错，要是在最佳适饮期内喝就更好了！”
“除此之外，两个人对事物认知不同，沟通难度也不同，就像我们两个都是酒迷，你就不会怀疑
1982年11元的茅台、6.55元的五粮液、4.8元的汾酒能不能喝，
会不会过期，但如果这些情况发生在别人身上，大概率需要解释很久。”
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为什么储存40年的“老酒”能喝？
我之所以敢随随便便“一口闷”40年前的白酒，一是对白酒酒质信赖，二是对父亲这个“老酒迷”的存酒技术放心。
首先，通过“白酒越陈越香”这个民间说法，我们也能大概猜出：
白酒本身是没有保质期的，事实也确实是这样。
在白酒瓶标上，我们之所以查不到保质期，是因为我国《食品标识管理规定》有严格规定：
乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。
容易理解的是，
1982年茅台酒11元一瓶，1982年城镇居民人均可支配收入535.3元，平均一个月44.6元，也就是说1982年，
一瓶茅台酒等于城镇居民一个月1/4的收入（24.66%）
。82年
五粮液
6.55元一瓶的售价，
相当于当时小学一年的学杂费。
由此可以看出，茅台、五粮液在当时也算是“贵酒”，
它们都拥有很好的质量，都是优质的国营白酒。
如果是高度数且保存得当（没有跑酒的现象以及各种破损和污染情况），这些白酒就是可以喝的。
最后，小编有话要说：
说到陈年老酒能不能喝的问题，就说到“陶坛”储存基酒
，这样做虽没有利用钢罐储酒更符合规模化生产的高效率。
但“陶坛”
透气性好、不渗漏等特点
，还是让白酒有了
更好的陈酿效果，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”，所以大家平时存酒时，要注意方式方法哦~