4月26日，2021年4月上市的万辰生物(300972)发布了2021年年报，公司去年实现营业收入4.26亿元，实现净利润2427.92万元。公司拟向全体股东每10股派发现金红利2.20元（含税）。
万辰生物是一家专注于鲜品食用菌的研发、工厂化培育与销售，以现代生物技术为依托，采用工厂化方式生产食用菌的企业。公司现有福建漳州和江苏南京两大生产基地，目前产品主要销往华东地区、华南地区、华中地区，并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区。
年报显示，截至2021年，公司食用菌日产能达259吨，其中金针菇日产能231吨，真姬菇日产能28吨，位于国内同行业前列。公司是农业产业化国家重点龙头企业，也是中国科学技术协会认证的院士专家工作站、福建省农业厅认定的“省级现代农业智慧园”，还是中国种子协会副会长单位、中国食品土畜进出口商会理事单位、福建省食用菌行业协会副会长单位。
报告期内，受食用菌市场整体价格下行影响，公司主要产品金针菇销售价格下降较多；受国内外大宗货物贸易影响，公司生产所需的主要原材料上涨较多，导致公司的产品单位成本上升较大。以上双重因素影响致使公司业绩同比下降。
从产品来看，万辰生物的主营产品金针菇实现营收3.01亿元，占总营业收入的70.7%；真姬菇实现营收7822.78万元；其他菌菇产品实现营收4213.19万元。
年报显示，2014年以来，我国食用菌工厂化生产量逐年提升，2019年，全国食用菌工厂化生产量达到343.68万吨。但从我国食用菌生产工厂化率来看，整体仍处于较低水平，2014年以来，我国食用菌生产工厂化率虽呈现震荡上行走势，但仍维持在10%以下水平，因此，我国食用菌工厂化生产仍具有较大发展空间。
据介绍，万辰生物在金针菇生产环节已全部采用液体菌种技术。液体菌种对于公司整体生产工艺管控要求较高，需要比较成熟的生产技术。目前国内大部分企业尚未完全掌握其技术要领。公司在生产过程中对液体菌种技术进行持续改进，在出菇管理和污染控制上均达到了良好的状态。公司目前正在积极将液体菌种技术推广到真姬菇菌种扩繁过程中，提升真姬菇产品的生产效率，进而提高公司的盈利水平。
此外，公司食用菌生产采用国际先进的生产线，工厂化生产的机械化、自动化、智能化程度达到国内先进水平。除卷纸、包装等少数工序环节外，公司食用菌的大部分生产工序都采用全自动化设备，生产过程只需要少量技术人员对生产设备运行状况和食用菌生长所需的温度、湿度、光照等参数进行监控和少量生产工人进行操作。
在产品品质方面，万辰生物一直致力于推出食用菌新品种。2015年推出真姬菇品种，包括蟹味菇、白玉菇、海鲜菇。通过研发技术团队对工艺参数优化，公司蟹味菇、白玉菇、海鲜菇品质得到客户一致认可。加上原有金针菇品种，公司现有食用菌品种已包括两大类四个细分品种。报告期，公司又新增鹿茸菇品种且正式投产。通过多品种组合销售，公司能够增强品牌影响力，有效规避单一品种的市场风险。